発祥の地bannar
サザエ食品株式会社発祥の地
 [さざえしょくひんかぶしきがいしゃはっしょうのち]


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場所
北海道札幌市豊平区中の島2条7丁目
コメント
札幌市電の幌南小学校前停留所から南西に800m。
北海道尚志高校の南に 白石藻岩通に面して“MTビル”があり,その1階に“サザエの十勝おはぎ”という看板を掲げた店がある。このビルの駐車場の西端に「サザエ食品中の島本店」と書かれた柱が建っており,その側面に「サザエ食品株式会社発祥の地」と書かれた木碑(看板)が添えられている。

サザエ食品(株)は,札幌市宮の森に本社を構える食品会社。主な製品は,北海道十勝産の小豆と道内産のもち米を使用した おはぎ・おやき などの和菓子類。

サザエ食品は 1957(昭和32)年に 函館市の朝市に 5坪の小さな食堂「サザエ食堂」を出店したことに始まる。
この時は食堂のメニューに“おはぎ”などはなく,普通の食堂であったが,店主(現・野村とみ会長)が家族や従業員のオヤツとして おはぎをよく作っていた。これを見た客からの求めに応じて 店で提供するようになり,“大きくて・安くて・おいしい,手作りのおはぎ”として評判になり,「サザエ」は食堂から おはぎの店になった。
1966(昭和41)年に この地・札幌市中の島に おはぎ屋兼レストランを開店。1970(昭和45)年に 本社・工場を中の島に移し「サザエ食品(株)」を設立した。(本社は 1977(昭和52)年に 中央区宮の森に移転)

その後 北海道内および東京のデパートなどに出店,現在では 年商100億円を超える,北海道の和菓子メーカーではトップ企業である。
ちなみに 首都圏のおはぎ愛好家の間でも「十勝おはぎ」の名前は有名である。

会社名の「サザエ」は,現会長が“サザエさんのような明るい店にしたい”という願いから名付けたものという。
また 兵庫県にも「(株)サザエ食品」があるが,札幌の「サザエ食品(株)」とは姉妹会社の関係にある。

撮影日
2011年5月
碑文
サザエ食品株式会社発祥の地
    創立 昭和四十一年八月
           野村とみ

 見てほしや褒めてほしやの花ならば
    深山に花ぞ咲かなからまじ
             とみ詠

 
サザエ食品発祥の地 碑 サザエ食品発祥の地 碑
サザエ食品発祥の地 碑

サザエ食品 中の島本社
     サザエ食品 中の島本社


移転先 http://840.gnpp.jp/sazaeshokuhin/