発祥の地bannar
駅そば発祥の地
 [えきそばはっしょうのち]


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場所
長野県軽井沢町大字軽井沢
コメント
しなの鉄道・軽井沢駅構内に「おぎのや」売店がある。そば・うどんや釜めしを供するこの店先に「駅そば発祥の地」の看板が掲げられている。

“駅そば”とは,鉄道の駅構内で日本そばを提供する飲食店,あるいは そこで提供される“そば”を指しており,長距離列車の停車時間や乗り継ぎの待ち時間を利用して提供されるようになったのが最初。
都会の駅で 通勤・通学客が簡単に朝食(昼食・夜食)を済ませる 立ち食い形式主体の駅そば店が現れたのは 比較的最近のことである。

かつての信越線では,碓氷峠の急勾配を普通の機関車で引き上げることが困難だったため,アプト式(機関車の歯車が鋸歯状のレールの上を回って列車を引き上げる方式)を採用していたた。このため 峠下の横川駅と上の軽井沢駅で必ず専用の機関車を接続を行うため,列車は両駅で相当の時間を待たされた。
その待ち時間に目をつけて始められたのが「駅そば」だった。その年月についての記録はないが,明治30年代に乗客が急増したことを受けて軽井沢駅で始まったとされる。(鈴木弘毅著「駅そば読本」による)

同様に 列車の待ち時間を利用して,一方の横川駅で“峠の釜めし”というユニークな駅弁を発売したのが“おぎのや”で 1885(明治18)年のことであった。しかし おぎのやのホームページによると,おぎのや軽井沢店が開業したのは 1980(昭和55)年になってからで,この店が駅そば発祥の店ではないことは明らかである。
つまり,おぎのや軽井沢店の看板に書かれている「駅そば発祥の地」とは,軽井沢駅を差しているものと思われる。

(関連項目) 釜めし発祥の地     .
    駅弁発祥の地      .

撮影日
2011年4月 (写真提供 H.O.さん)
碑文
駅そば発祥の地
  軽井沢駅


 
駅そば発祥の地 おぎのや
 駅そば発祥の地 おぎのや 看板
駅そば発祥の地 おぎのや
 駅そば発祥の地 おぎのや


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