明治35年(1902)から昭和2年(1927)までの25年間, ここに 広さ20ヘクタールの宇都宮牧場があった。
　大分県生まれの宇都宮仙太郎は, 明治18年に牧場経営を志し て北海道に渡った。札幌県立真駒内牧場での実習で不足な分は 英語の文献を読み, さらに理解を深めるためにアメリカに留学 した。帰国後の明治35年に上白石村(今の菊水1〜3条3〜5丁目, 東札幌1〜 2条1丁目付近)でサイロなどをもつ本格的な牧場を開き, 近代的な飼育, 牛 乳販売, バター製造などを開始した。
　民間人初の種牛輸入による品種改良, 共同組合方式の資材調達, 本格的な バター製造など, どれ一つとっても時代の先端をいくもので, 日本の近代酪 農の基礎を築いた。仙太郎は全国から慕って来る後継者を育て「日本酪農の父」 と呼ばれ, アメリカに留学してホルスタインの品種改良に務めた長男の勤は「日 本ホルスタインの父」と呼ばれた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1998.3　白石区役所