碑文１

史跡 南永井さつまいも始作地之碑
　　　　柳瀬村長　久■ 市■書

　　　　昭和二十五年三月三十一日
　　　　　埼玉県教育委員会指定
　　　　　　　　　　昭和二十七年八月　建之
　　　　　　　　

碑文２

文化財保存の辞
本県の甘藷栽培の起源は二百十年前吉田さんの祖先の
この地に始作普及したもので当時の記録は次の通である

　　さつまいも造り始めの事
寛延四年二月廿八日江戸木挽町川内屋八郎兵衛殿世話に
てかつさ国志井津村長十郎方へ弥右衛門参りさつまいも
二百二而代五百文買落銭其壱分二朱懸り申し候
　　　　　　　　　　　　四代名主　吉田弥右エ門

　　昭和三十年一月
　　　　　　　　保存管理者　　柳瀬村

碑文３

南永井さつまいも始作地の碑
　　　　　　　　　　　　所在地　所沢市南永井

　吉田家には「史跡南永井さつまいも始作地之碑」とともに，「弥右衛門覚書」 とよばれる古文書が伝わっています。所沢市の指定文化財となっているこの覚 書は，南永井村（現・所沢市大字南永井）で名主をつとめた吉田弥右衛門とその 子孫が，村内外の事柄を書き記した覚書で，その中には柳瀬地区でさつまいも （甘藷）の栽培が開始された貴重な記事も納められています。
　寛延4年(1751)2月, 弥右衛門は, 息子･弥左衛門を上総国志井津村 (現･千葉県市原市)に種いもの買付に行かせました。弥左衛門は9日後に 帰村し, 以後, さつまいもの栽培は, 周辺の村々に伝わりました。そしてこの 地方一帯で栽培されるようになり「冨(とめ)じゃとうなす, 永井じゃさつま, 日比田･ 亀ヶ谷まくわうり」と唄われました。
　さつまいもは, 新河岸川によって江戸へ運ばれました。集散地である城下町･ 川越の名をとって「川越いも」の名で全国に知られるよになったのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成十七年三月
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　所沢市商工労政課