江戸時代以来, 関東でサツマイモといえば川越で, 「アカヅル」, 「アオ ヅル」といういい品種を持っていた。
　ところが明治31年(1898)秋, 浦和市北浦和(当時の木崎村針 ヶ谷)で, それ以上のいもが発見された。
　発見者はここの農家の主婦, 山田いち(1863〜1938)だった。 いちは皮が薄紅色の「八つ房」を作っていた。それを掘っていると皮の紅 色がびっくりするほど濃く, あざやかで美しいいもがでてきた。八つ房が 突然変異したもので, 形も味もすばらしかったため大評判になった。
　いちの家の近くに, いちの甥で篤農家の吉岡三喜蔵(1885〜1938) がいた。この新しいいもに惚れ込み, 「紅赤」と命名, それを広める ことを使命とし, 懸命に働いた。
　そのため紅赤(俗称, 金時)はたちまち関東一円に普及, 「サツマイモ の女王」とうたわれるようになった。川越いももむろん紅赤になり, その 名声はますます上った。
　昭和6年(1931), 山田いちは財団法人, 富民協会から「富民賞」 を贈られた。それはわが国の農業の発展に貢献した人に贈られるもので, 農業関係では最高の賞だった。
　今年, 平成10年(1998)は紅赤発見から100年になる。さしもの紅赤 も最近は新興の「ベニアズマ」に押されて振わなくなったが, このいもほ ど寿命の長かったものはない。そこで山田, 吉岡両家の菩提寺で, 紅赤発 祥の地にある廓信寺の一角に, この功績案内板を設置することになった。
　　平成10(1998)年9月吉日
　　　　　　　　　　　　　　川越サツマイモ商品振興会
　　　　　　　　　　　　　　川越いも友の会
　　　　　　　　　　　　　　浦和市教育委員会
　　　　　　　　　　　　　　廓信寺